Iniadalah varietas tepung bebas gluten yang terbuat dari soba tanah. Dibandingkan dengan jenis Barat, tepung terigu Jepang memiliki lebih banyak protein dan terkadang kandungan gluten lebih tinggi. Bahan makanan dan kebutuhan pokok dapur umumnya lebih mahal di Jepang dan orang-orang tidak menggunakan banyak tepung di rumah. ADVERTISEMENT Jenis tanaman pangan yang digolongkan serealia seperti padi-padian, bisa dimanfaatkan sebagai bahan pangan manusia. Selain mengandung karbohidrat berkisar 75%, serealia juga mengandung 12% protein, 2% lemak, serat, vitamin E dan B kompleks, dan beberapa mineral penting lainnya. Tanaman ini juga tergolong sebagai tanaman semusim. kebanyakanorang yang telah mengkonsumsi kedelai. Namun, bau langu makanan yang terbuat dari tepung terigu. Crackers banyak ditemukan di pasar dalam bermacam-macam bentuk dan rasa. Seperti lsAeCY.